へっぽこ調理見習いの奮闘記

2022年度の三重県の調理師免許の申請に必要な書類と手順をわかりやすくご案内します。調理師免許を申請するのに必要な手順調理師免許は、調理師試験の合格証もしくは調理師養成施設の卒業証書（卒業証明書）および履修証明書をもらった後に、住民票のある...

不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸はどうちがうのか？どんな食品にふくまれるのかを簡単にわかりやすく紹介します！飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸とは？食べ物の栄養素（栄養を作っている物質）には、タンパク質、炭水化物（糖質）、脂質、ビタミン、ミネラル（無機質）の...

こんにちは！調理の仕事をはじめるまで豆腐の白和えというとハードルが高かったのですが、デイサービスのご飯で実際に作ってみてこんなに簡単に作れるんだ！と驚きました。今回の記事では豆腐の白和えの簡単な作り方と木綿豆腐と絹ごし豆腐で作った場合のカロ...

こしあんとつぶあん、あなたはどちらが好きですか？私はこしあんです。でもこしあん、つぶあん以外にも小倉あんがありますよね？どう違うんだろうといつも思っていました。今回の記事ではこしあんとつぶあん、小倉あんの違いを調べてご案内いたしますね！こし...

水ようかんは、お店で買ってくるものだとずっと思っていました。でも、自分で作らなければいけない状況があり、「えー！？」と思いながら作ったら、こんなに簡単でそれに美味しく作れるんだと驚きました。今回は水ようかんを寒天、あんこ、水の材料3つだけで...